Makanan China halal kini semakin digemari di Indonesia, terutama karena cita rasanya yang khas dan mudah diterima oleh lidah lokal. Dengan beragam pilihan menu seperti dimsum, pangsit, hingga bebek peking versi halal, menjadi favorit pecinta makanan Asia yang ingin tetap menjaga kehalalan konsumsi mereka.
Tak heran jika restoran dan kedai makanan China halal mulai menjamur di berbagai kota besar Indonesia. Ada beragam menu yang telah dimodifikasi tanpa mengurangi kelezatan aslinya, seperti penggunaan ayam atau daging sapi sebagai pengganti babi.
Beberapa restoran bahkan telah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI, memberikan rasa aman dan nyaman bagi konsumennya. Dihimpun dari berbagai sumber, berikut sejumlah makanan China halal yang populer di Indonesia, favorit pecinta kuliner!
Baca Juga: 10 Cafe Rooftop di Jakarta Ini Punya Makanan dan Pemandangan Terbaik
7 Makanan China Halal
Dimsum
Dimsum merupakan salah satu makanan China yang populer di Indonesia. Makanan ini termasuk hidangan kecil yang bisa disajikan dalam kukusan atau piring kecil. Biasanya, dimsum terdiri dari beragam isian, mulai dari olahan daging ayam, udang, hingga sayur.
Sejumlah jenis dimsum disajikan dalam olahan kukus, namun ada juga yang disajikan dengan di goreng. Di Indonesia, dimsum umumnya dinikmati bersama dengan saus pedas atau chili oil sebagai pelengkapnya.
Bakpao
Selain dimsum, bakpao juga menjadi makanan khas China lainnya yang sering kita jumpai di berbagai tempat. lo bisa menemukan bakpao di restoran dimsum, pusat perbelanjaan, hingga di pedagang kaki lima pinggir jalan.
Nama ‘bakpao’ sendiri berasal dari bahasa suku Hokkian, di mana ‘bak’ berarti daging dan ‘pao’ berarti bungkusan. Sesuai namanya, bakpao tradisionalnya berisi daging yang dibungkus dalam adonan lembut dan dikukus hingga matang.
Di Indonesia, kita bisa menemukan bakpao dengan berbagai macam isian. Mulai dari daging ayam, cokelat, selai strawberry, kacang merah, hingga telur asin. Bakpao menjadi pilihan populer sebagai cemilan atau makanan ringan yang praktis dan cocok untuk mengganjal perut yang sedang lapar.
Pangsit
Pangsit merupakan makanan khas Tiongkok yang telah menjadi bagian dari kuliner lokal. Pangsit bisa lo temukan sebagai pendamping di berbagai menu seperti mi ataupun disajikan sendiri.
Pangsit yang disajikan dengan kuah akan terasa nikmat disantap bersama mi atau menjadi lauk nasi. Menu ini sangat cocok lo nikmati saat cuaca dingin untuk memberikan kehangatan. Di Indonesia, dimana banyak masyarakat yang mengikuti diet halal, wonton sering diadaptasi dengan menggunakan daging ayam dan udang sebagai pengganti daging babi. Tak hanya itu, pangsit juga sering dikreasikan dengan isian sayur yang bisa menambah tekstur dan rasa.
Mapo Tofu
Makanan khas China lainnya adalah Mapo Tofu atau Tahu Ma Po, yaitu olahan tahu yang disajikan dengan daging dan dibumbui saus pedas. Seperti namanya, hidangan ini terbuat tofu atau tahu yang dimasak dengan saus pedas.
Masakan ini dibuat dengan douban (fermentasi kacang polong dan cabai), douchi (fermentasi kacang panjang), jamur kuping dan daging cincang. Hidangan ini bisa menjadi pilihan karena memiliki rasa yang unik dari perpaduan rasa pedas dan gurih. Tekstur kuahnya yang kental membuat Mapo Tofu cocok lo santap dengan nasi hangat.
Ayam Kung Pao
Ayam kung pao merupakan hidangan khas China berupa daging ayam yang dimasak dengan saus pedas manis. Hidangan ini biasanya ditambahkan kacang dan cabai kering sebagai pelengkap.
Ayam kung pao terbuat dari potongan ayam, kacang, daun bawang, dan saus khusus yang merupakan perpaduan berbagai bumbu, dan irisan cabai. Perpaduan daging ayam yang empuk dan kacang yang renyah membuat hidangan ini kaya akan rasa. Mulai dari pedas, manis, hingga gurih dapat menggugah selera para pecinta kuliner.
Bebek Peking
Selain ayam kung pao, bebek peking menjadi hidangan China lainnya yang populer di Indonesia. Hidangan ini merupakan bebek yang dipanggang dan dibumbui dengan rempah-rempah dan kecap.
Sebagian restoran akan menyajikan bebek peking secara utuh dan dipotong langsung dapat pelanggan. Salah satu keunikan dari hidangan ini adalah kulit bebek yang dipanggang hingga garing, dihidangkan bersama saus manis yang khas.
Nasi Hainan
Nasi Hainan juga menjadi makanan khas Tiongkok yang populer di Indonesia dan sejumlah negara di Asia Tenggara lainnya. Hidangan ini dibuat dari ayam rebus dengan rasa kaldu yang kuat dan lezat.
Salah satu ciri khas hidangan ini adalah penggunaan kaldu ayam yang sama untuk memasak nasi. Perpaduan berbagai bumbu seperti bawang putih dan jahe akan menambah rasa yang sayang untuk dilewatkan.
Itulah sejumlah makanan China halal dan populer di Indonesia. Tak hanya makan di restoran, sejumlah hidangan juga bisa lo masak sendiri di rumah. Selain hidangan di atas, makanan khas Jakarta apa yang jadi favorit lo?
Baca Juga: 10 Makanan Korea Paling Populer di Indonesia selain Kimchi
