Hwaro Korean Steakhouse meluncurkan musim terbaru yang menghadirkan pembaruan pada menu dan konsep penyajian bergaya omakase.
Restoran tersebut membawa lebih banyak variasi daging dan menampilkan pendekatan baru yang menggabungkan proses pemanggangan arang dengan pengalaman bersantap yang terstruktur.
Peluncuran musim baru ini ditandai dengan diperkenalkannya Korean Charcoal Omakase Dinner, yang disebut sebagai pengalaman mencicipi hidangan secara imersif melalui rangkaian sajian yang dikurasi khusus.
Dalam musim baru ini, Hwaro menghadirkan dua pilihan omakase yang menawarkan pendekatan berbeda terhadap hidangan premium. Paket pertama tersedia pada Senin hingga Kamis dengan harga Rp450.000, berisi delapan hidangan, termasuk Beef Yukhoe, Foie Gras Mousse, Grill Octopus dengan mala cream, Japchae, serta 150 gram daging wet-aged sebagai hidangan utama. Paket kedua tersedia setiap hari dengan harga Rp850.000, berisi 12 hidangan seperti Scallop Crudo, Bulgogi Tongue Skewers, Rose Seafood Risotto, dan 300 gram kombinasi dry-aged serta wet-aged meat.
Menu Terinspirasi Serial Netflix dan Fokus pada Pengalaman
Hwaro menyampaikan bahwa menu pada musim terbaru ini terinspirasi dari serial Netflix “Bon Appétit, Your Majesty.” Beberapa sajian dirancang menyerupai menu yang muncul dalam serial tersebut, namun disajikan dengan cita rasa yang menjadi karakter utama restoran. Penyajian dibuat sederhana, sementara penekanan tetap berada pada rasa yang dihasilkan dari teknik pemanggangan dan pemilihan bahan.
Restoran juga menambahkan elemen pengalaman melalui live music bernuansa jazz yang dihadirkan pada akhir pekan. Suasana tersebut menjadi bagian dari konsep keseluruhan yang menonjolkan kenyamanan dan nuansa hangat selama menikmati rangkaian omakase. Selain itu, tersedia private rooms yang dapat digunakan untuk tamu yang menginginkan suasana lebih privat atau untuk keperluan acara tertentu.
Hwaro turut menyoroti bagian lain dari pengalaman bersantap, yaitu ruang dry-age yang menjadi salah satu sorotan visual bagi pengunjung. Seluruh elemen ini dirangkum sebagai bagian dari musim baru yang menggabungkan suasana, hidangan, dan proses penyajian sebagai satu rangkaian pengalaman dining yang koheren.
