The Meatguy Steakhouse mendapatkan kehormatan untuk disandingkan dengan restoran-restoran steak bertaraf internasional lainnya dalam daftar World’s 101 Best Steak Restaurants 2025.
The Meatguy Steakhouse duduk di posisi ke-90 dalam daftar 101 restoran steak terbaik tahun 2025 versi organisasi World’s 101 Best Steak Restaurants. Posisinya diapit antara Guinea Grill, London di posisi ke-89 dan Meatmaiden, Melbourne di posisi ke-90.
Restoran steak berkelas milik pengusaha kuliner Dims the Meat Guy tersebut dipuji berkat penyajian dan tehnik masak hidangannya serta suasana restorannya yang mewah dan nyaman.
Salah satu menu hidangan yang disorot yaitu Hanging Tomawak Steak “Godfather”. Menu ini terdiri dari Wagyu Australia yang dihidangkan dengan balutan pomme puree dan jamur sauteed. Pilihan saus yang tersedia juga disorot, mulai dari Moutarde de Meaux hingga Chumichurri. Tak lupa tehnik dry aging khas The Meatguy Steakhouse yang lamanya antara 28 dan 120 hari, di mana para koki menggunakan bahan-bahan seperti butter tallow demi meningkatkan cita rasa dagingnya.
Selebihnya, The Meat Guy Steakhouse mendapat pujian dari segi pelayanan dan kualitas restoran. Para staf-nya dinilai mumpuni dalam mengarahkan para pelanggan untuk memilih hidangan-hidangan yang berkualitas dan cocok sesuai nilai lidah mereka.
Lokasi restoran dipuji berkat desain interiornya yang memancarkan nuansa hangat dan elegan. Dapurnya yang terbuka membolehkan pengunjung untuk mengapresiasi proses kerja para koki di belakang layar sambil menunggu hidangan disiapkan. Pengunjung juga dapat melihat koleksi wine-wine antik di wine cellar yang tersedia atau menikmati cerutu/rokok di premium cigar lounge.
Ini semua menjadikan The Meatguy Steakhouse lebih dari sekedar restoran steak semata di kawasan sibuk Sudirman Central Business District (SCBD). Dedikasi Dims the Meat Guy terbayarkan sudah setelah restorannya diakui oleh organisasi dunia dan dilihat sebagai kebanggaan tersendiri bagi dunia kuliner Indonesia.
Baca juga selengkapnya tentang peluncuran menu Vol.2 milik YOUNG Restaurant, Jakarta.
